Patrimonio agroindustrial, análisis de su pasado, presente y futuro desde una perspectiva holística 1ª Ed.

Libros
Miguel Ángel Valero Tévar
350 págs.
Julio 2024
350 págs.
978-84-1162-821-1
978-84-1162-822-8
Estudios
Papel y Edición Digital
Aranzadi
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Descripción

SINOPSIS

Esta publicación supone un trabajo coral, pormenorizado e inteligente. El libro representa un relevante avance en la investigación de las formas de explotación agroindustrial, los edificios inherentes y las nuevas tecnologías aplicadas para su producción. Aúna un nutrido conjunto de artículos que plasman nuevos datos acerca de los avances en el campo del Patrimonio Agroindustrial a partir de la exposición de los resultados de las últimas investigaciones.

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Autor

Miguel Ángel Valero Tévar